奶昔，英文为Milk shake，在中国香港、澳门特区和台湾地区习惯叫做"奶昔"。奶昔就是蛋白混合饮料与脱脂奶混合而成的甜品！奶昔首先出自于美国，主要有"机制奶昔"和"手摇奶昔"两种，传统奶昔是机制的。
选购奶茶设备应该怎样选择奶昔机？专业奶茶设备厂家澜鑫厨具，推荐全新升级双模式操作的商用奶昔机，告别手动搅拌。制作奶昔的主要原料包括：牛奶、冰淇淋粉、冰块以及各中鲜果汁、鲜水果等。
有降噪设计。超低噪音，高转速，快速混合，工作运作期间，且可提供舒适的休闲环境。300W极速搅拌。纯铜饶线电机，更稳定输出，高速将奶昔或饮品搅拌均匀，速度快。客源流量大，也可轻松搞定。
三档模式，全能搅拌。采用安全节能，三速混合脉冲，运行更稳定，能够搅拌阻力较大的饮品、奶昔果汁之类的饮品，例如卡布奇诺、新鲜水果茶、港式奶茶、草莓奶昔、芝士抹茶和柠檬绿茶。
不锈钢喷漆外壳。不锈钢更耐用，做饮品时需要与饮品、水、冰。接触部分全是不锈钢材质，耐用不易生锈。支撑整个机器，稳固支柱。
智能微动开关，可拆卸杯托。全自动模式，顶杯启动，三挡位调节。10A三插电源插头。扣上杯子微动开关启动，防止液体溅出。当移除杯体时，电机停止运作。900ML超大容量杯。食品级不锈钢奶昔机，超大容量，环保健康，可拆卸清洗。
把鲜奶、冰淇淋、冰块放进奶昔机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。